jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Producto Manejado Orgánicamente


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Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: 2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo: 5 kg.

Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

martes, 17 de febrero de 2009

La Comuna de Ninhue


Con una superficie de 401 Km2 y una población de 5.512 habitantes (2.756 mujeres y 2.756 hombres), la comuna de Ninhue acoge a un 0,31% de la población total de la región, un 71,39% corresponde a población rural y 28,61% a población urbana.

Sus límites son al norte con la región del Maule; al sur con las comunas de Trehuaco y Portezuelo; al este con las comunas de San Nicolás y San Carlos y al oeste con la comuna de Quirihue.

La comuna de Ninhue fue creada mediante decreto de fecha 22 de diciembre de 1891, bajo la presidencia de Don Jorge Montt Álvarez. Su territorio primitivo fue el que conformaban las subdelegaciones 8º Ninhue y 9º Lircay del departamento de Itata, provincia de Maule.

En lengua aborigen Ninhue significa “abrigado a los vientos”.

A 2 km de Ninhue están las casas patronales de la Hacienda San Agustín de Puñual, hoy restauradas y convertidas en museo, donde nació Arturo Prat Chacón, héroe de la Guerra del Pacífico.

Su capital comunal es el pueblo de Ninhue, el que se comenzó a formar durante el año 1770, cuando sus moradores ocuparon algunos terrenos de los fundos Chimilto y Coroney.

Los habitantes de Ninhue viven principalmente de las actividades vitivinícolas, agrícola y artesanal, esta última mantiene a más del 30 por ciento de la población de la comuna.

Museo Cuna de Prat

Direccion: Fundo San Agustin
Encargado: Suboficial Bernardo Muñoz Pérez
Administracion: Pública
Horario de atención: martes a domingo de 10:00 a 18:00 hrs. horario continuado.
Fono: (42) 1972946

Santuario Cuna de Arturo Prat


Esta vivienda rural, que se presume data de fines del siglo XVIII, nació don Arturo Prat Chacón, el 03.04.1848, héroe del Combate Naval de Iquique a cuya familia pertenecía entonces la hacienda.

En la década del ‘70 fue sometida a una profunda restauración, por el MOP., después de haber sido declarada Monumento Histórico Nacional por Ley 16.980 del 15.08.68.

Año Construcción: 1800

Fundo San Agustín de Puñual. Km. 3 norte de Ninhue

Barrio Colonial

Ubicación: Calle Arturo Prat

Considerada como zona típica por poseer entre sus pertenencias arquitectónicas una iglesia de 200 años aproximadamente; además de una Plazoleta que lleva el nombre de David Benavente, que fue el primer médico cirujano en Chile. Y en términos generales, por la arquitectura colonial de sus casas.

Casa Patronal Fundo Coroney


No existe referencia.

Año Construcción: Se desconoce

Dirección: Fundo Coroney Km. 5 camino al Rincón

Conjunto Ninhue Antiguo


La Iglesia parroquial de Ninhue fue erguida en el año 1770, dando origen al poblado de este nombre que se fue formando alrededor de este templo. Los terrenos en los cuales se encuentran asentados la Iglesia y el actual pueblo de Ninhue originalmente forman parte de los fundos Chimilto y Coroney.

Año Construcción: 1770

Dirección: Arturo Prat N°186